Vitamíny sú pre ľudské telo rovnako dôležité ako minerály!
Vitamíny regulujú dôležité funkcie ľudského organizmu, zohrávajú dôležitú úlohu pri látkovej výmene, raste a vývoji.
VITA = ŽIVOT
1. Nedostatok:
Kto si neudržiava v rovnováhe svoje vitamínové hospodárstvo, riskuje slabú výkonnosť, nezvládnutie nervovej záťaže či zvýšenú náchylnosť na infekcie.Cítite sa unavení, podráždení, neviete sa sústrediť? Príčinou môže byť práve nedostatok vitamínov.
Jedno však nevedia: zabrániť rizikám nezdravého životného štýlu..
2. Vitamíny rozdeľujeme do dvoch skupín: ROZPUSTNÉ VO VODE: vitamín C, biotín a vitamíny B komplexu. Keďže vitamíny tejto skupiny sa dlhší čas v tele neuskladňujú a ich nadbytok sa z organizmu vylučuje (napr. močom), treba ich každý deň dopĺňať vhodnými potravinami.
ROZPUSTNÉ V TUKOCH: vitamíny A, D, E a K. Uskladňujú sa v tkanivách a zásobujú organizmus celé mesiace.
3. Vitamín C:
Jeden vitamín potrebujeme omnoho viac ako ostatné. Je to všetkým známe "céčko", resp. vitamín C. Je známy aj ako kyselina askorbová, patrí medzi najuniverzálnejšie vitamíny.
Takmer všetky živočíchy si ho vyrábajú v tele z cukru prítomného v krvi. My však túto schopnosť nemáme a preto musíme vitamín C dodávať telu umelo. C-čko je vitamín antioxidant, ktorý účinne bojuje proti rakovine a infekciám. Urýchluje hojenie rán, udržiava v dobrom stave kosti, zuby a pohlavné orgány. Pôsobí ako prírodný antihistamín - môže pomáhať pri liečbe mužskej neplodnosti (v istých prípadoch). Jeho nedostatok zapríčiňuje únavu, depresie, nespavosť, zlú hojivosť rán, krvácanie ďasien, vypadávanie zubov, bolesti kĺbov, skorbut a tvorbu modrín.
4. Vitamín E:
Podobne ako selén a vitamíny A,C, pôsobí preventívne neutralizáciou škodlivých účinkov oxidujúcich látok v ľudskom tele. Jeho zdrojom sú orechy, rastlinné oleje, chudé mäso, listová zelenina a obilniny.
Stručný prehľad najdôležitejších vitamínov, ich dôležitosť v organizme a obsah v potravinách nájdete v tejto tabuľke: Najdôležitejšie vitamíny
